沙蔥炒雞蛋
- 發(fā)布人:qyjj
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沙蔥,性甘平,能祛風(fēng)寒,除濕熱。因其味蔥韭皆俱,故吃法不少,純天然吃法是將精選洗凈的原料在清水中汆一下,加少許精鹽、清油,當(dāng)涼菜吃,清香可口;熱炒可與雞蛋配伍,品味高于韭菜炒雞蛋;如果想長(zhǎng)年品嘗這一野味,則可加濃鹽水,腌制成咸菜,隨吃隨取,經(jīng)年不壞。咸沙蔥配清蒸洋芋是民勤清淡小吃中不可多得的美食,是民勤高檔宴會(huì)的名吃。
