- 時間：2020-09-15
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- 來源：甘肅日報-新甘肅客戶端
“甘味”蘋果今年銷價如何？
——對甘肅省采收期蘋果市場價格的調查
雨中的花牛蘋果。新甘肅·甘肅日報通訊員 文霞 攝
新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞
九月，天水花牛蘋果剛剛成熟，寧縣嘎啦、莊浪元帥蘋果陸續(xù)上市。當一顆顆沾滿露水的蘋果壓彎了枝頭，果農(nóng)們忙碌在田間地頭，開始采摘蘋果時，人們不禁對今年的蘋果價格予以極大關心和關注，蘋果的市場價格如何？會不會重復去年的低價？
帶著這些問題，記者進行走訪調查，一探究竟。
開價走高——全省蘋果價格預期高于去年
“最近連續(xù)降雨，讓蘋果產(chǎn)生兩種價格，一種是長勢好、個頭大的果徑75以上優(yōu)質果，1斤平均價格3.5元；另一種是由于多雨讓部分蘋果外皮產(chǎn)生小黑點，以及果徑65以下的蘋果等，1斤約2.5元左右?！碧焖ㄅＬO果集團董事長賈福昌說：“中秋、國慶節(jié)進入蘋果銷售高峰期，近期我們要全力組織采收蘋果，確保市場充足供應。”
麥積區(qū)果園里成熟的花牛蘋果。新甘肅·甘肅日報通訊員 文霞 攝
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從2017年開始，全國蘋果進入第三個產(chǎn)能過剩期，2018年由于受災、產(chǎn)量減少，全國蘋果市場價格上揚，2019年全國蘋果豐產(chǎn)，價格低迷。
對于今年的蘋果市場價格，通過電話聯(lián)線，上海的五礦經(jīng)易期貨副總經(jīng)理朱家秋女士分析認為，從8月25日開始，山東、陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)的蘋果陸續(xù)摘袋，今年全國蘋果受到凍害、冰雹等影響，對全國蘋果期貨交割進行調整，對果徑、色度、甜度等標準都有所下降。
“目前整個農(nóng)產(chǎn)品市場價格上漲，帶動了蘋果價格走高，但由于去年蘋果價格高開低走、農(nóng)民惜售，對今年蘋果銷售及庫存都有壓力?！敝旒仪镎J為：“雖然全國蘋果產(chǎn)量受災下降，但今年云南、廣西等省蘋果進入盛產(chǎn)期。加上柑橘豐產(chǎn)、運輸中受損率較低，將成為蘋果銷售的‘潛在競爭對手’。以及受國外疫情影響等因素，要警惕中后期的蘋果市場風險，積極做好價格監(jiān)測及應對?！敝旒仪镎J為。
“最近我們合作社的華碩蘋果剛剛上市，訂單價1斤5元左右，比去年高了1元?！睂幙h眾合種養(yǎng)農(nóng)民合作社理事長尚寶成說，合作社的510畝蘋果主要以富士為主，栽植的65畝華碩早熟蘋果開始上市，客商已批量拉運蘋果。
尚寶成介紹果園里的華碩蘋果。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員武紅安分析認為：“由于今年四五月受霜凍及后期冰雹影響，今年全國蘋果產(chǎn)量下降，全國蘋果面積約3300萬畝，預計產(chǎn)量4100萬噸左右。要綜合近三年蘋果市場走勢，對我省蘋果市場價格進行研判，既不能非理性地像去年每斤五六毛錢那么低，也不是一味地越高越好，市場價格應保持平穩(wěn)?！?/span>
據(jù)分析，今年全省蘋果預計產(chǎn)量620萬噸左右，蘋果產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的14.5%，其中富士蘋果產(chǎn)量375萬噸，花牛蘋果產(chǎn)量245萬噸?！熬C合分析，富士蘋果、花牛蘋果果徑75以上的優(yōu)質果以外期銷為主，銷售價格形勢將好于去年，預計富士蘋果產(chǎn)地價格每斤3元，比上年有一定幅度上漲；花牛蘋果產(chǎn)地價格每斤2元，比上年有大幅度的上浮。”武紅安說。
優(yōu)質優(yōu)價——“獨一份”花牛蘋果“開門紅”
行進花牛蘋果的故鄉(xiāng)——天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村，煙雨濛濛。經(jīng)過“天上之水”洗滌過的果園，清新怡人，枝葉茂翠，掛著水珠兒的花牛蘋果，格外鮮艷亮麗，散發(fā)著淡淡果香。
蘋果種植戶羅強查看花牛蘋果長勢。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
“花牛蘋果剛上市，價格較好。我與徐州一家客戶簽訂了2萬斤的花牛蘋果訂單，在中秋節(jié)之前陸續(xù)要運銷到貨，果徑75以上的蘋果平均每斤售價4元，果徑85以上賣到6元哩！”蘋果種植大戶羅強欣喜地說：“我家有13畝花牛蘋果，都進入盛果期，1畝栽植50－60棵蘋果樹，1棵樹平均產(chǎn)量200斤，1畝地平均產(chǎn)量約5000至6000斤。今年果子都豐收了，賣個好價錢真讓人高興！”
“天水花牛蘋果，在獨特的地理環(huán)境和良好的氣候條件下生長，是‘甘味’品牌的‘獨一份’產(chǎn)品，不是大路貨，優(yōu)質理當優(yōu)價?！碧焖懈笔虚L逯克宗認為，“花牛蘋果是我們的品牌，我們有信心讓優(yōu)質蘋果售出好價格?！?/span>
花牛村村民分享成熟蘋果的喜悅。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
近年來花牛蘋果先后榮獲“中華名果”“中國知名特產(chǎn)”“中國馳名商標”“國家地理標志保護產(chǎn)品”等殊榮，并以43億元的品牌價值榮登中國果品英雄榜，已成為最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。
據(jù)介紹，麥積區(qū)今年預計花牛蘋果總產(chǎn)量68萬噸，目前處于銷售初期，銷售約8萬噸，占總產(chǎn)量的12%，果徑75以上的高檔果每斤售價2.2至4.5元，普通圓果每斤售價1.4至2.6元，貨柜果每斤售價0.8至1.4元，銷售價高于去年同期，實現(xiàn)了“開門紅”。
“我們要千方百計做好農(nóng)產(chǎn)品促銷，確保農(nóng)民增收和鞏固脫貧攻堅成果?！丙湻e區(qū)委書記張智明表示，區(qū)里強化金融支持，多方籌措1000萬元風險保證金，啟動實施了中國人保1億元“險資直投”政融保項目，協(xié)調駐區(qū)金融機構開發(fā)果品收儲信貸產(chǎn)品，目前已發(fā)入果品收儲貸款4.32億元，緩解收儲營銷企業(yè)資金流動性困難。麥積區(qū)扶貧公司籌資3000萬元，聯(lián)合多家果品營銷企業(yè)在主產(chǎn)區(qū)設立集中收購點，以貧困戶為重點進行保底價收購。
麥積區(qū)農(nóng)民合作社建設的果庫正籌備貯藏蘋果。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
同時建設保鮮庫，全區(qū)已建成576座果蔬保鮮庫，儲藏量達22.8萬噸，今年投入2.1億元建設保鮮庫，預計到10月份蘋果進入采收高峰期時，全區(qū)果庫儲藏量近30萬噸，實現(xiàn)花牛蘋果倉貯及延期銷售，錯峰上市，確保價格保持在平穩(wěn)合理區(qū)間。
麥積區(qū)還統(tǒng)籌推進宣傳推介、市場營銷、冷鏈倉儲、精深加工、保護價收購等，在花牛鎮(zhèn)南山萬畝花牛蘋果基地舉辦了名優(yōu)助農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)紅帶貨等12次直播活動，拓寬花牛蘋果銷售渠道。
麥積區(qū)果園里的網(wǎng)絡直播帶貨。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
多措并舉——健全營銷體系促增收
蘋果產(chǎn)業(yè)是我省在全國具有明顯競爭優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，也是全省“牛羊菜果薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)之一，更是農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
“我們要吸取去年蘋果銷售的教訓，農(nóng)業(yè)部門、各級政府要加強對蘋果市場價格的監(jiān)測預警、風險識別、分析研判及前端防控，順應市場規(guī)律，進行合理調控，確保農(nóng)民有一個好收成?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳李旺澤表示，“我們培育起一個大產(chǎn)業(yè)十分不易，政府要竭力保護好蘋果產(chǎn)業(yè)。否則，傷害了果農(nóng)、砍掉了果樹，最終破壞了產(chǎn)業(yè)。要發(fā)揮有為的政府作用和有效的市場作用，助力果農(nóng)增收?！?/span>
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦天水花牛蘋果產(chǎn)銷形勢分析，研判蘋果價格走勢。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
價格是根本，價格是核心，價格對蘋果產(chǎn)業(yè)的影響至關重要。
為此，我省加強倉儲保鮮冷鏈建設，建立錯峰銷售和應急收儲機制，針對我省在寧縣、合水、正寧等富士蘋果新產(chǎn)區(qū)，麥積區(qū)、禮縣等花牛蘋果主產(chǎn)區(qū)、金昌、張掖、天水等高原夏菜新興產(chǎn)區(qū)的倉儲保鮮冷鏈建設需求，今年爭取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷鏈項目3.6億元，增強收貯能力，進行錯峰銷售。
同時加強全產(chǎn)鏈建設，建立加工轉化增值機制，減輕高峰期銷售壓力；加強產(chǎn)銷對接，發(fā)揮協(xié)會、龍頭企業(yè)、合作社等流通主體作用，健立應急促銷機制；積極“請進來”產(chǎn)銷對接，主動“走出去”對接市場，開展線上線下全方位營銷，做好農(nóng)產(chǎn)品出口，擴大市場銷售份額。
省蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會會長、甘肅德美地緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團董事長田積林，介紹了靜寧蘋果保價促銷、價格引領方面的經(jīng)驗做法?！?019年全縣上下一心促銷蘋果，企業(yè)全力收貯，金融發(fā)放短期信貸5億元，創(chuàng)新銷售方式，使靜寧蘋果賣出全國最高價。”田積林認為，“好品質才能獲得好收入，好品牌才能居于高價位。這也是多年來靜寧蘋果一直占據(jù)國內(nèi)市場價格高地的根本?！?/span>
天水花牛蘋果運銷北上廣。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
農(nóng)產(chǎn)品進入了收購的關鍵期，各地蘋果企業(yè)都在積極努力探索。
秦安雪源果品有限責任公司總經(jīng)理花蔡二成介紹，公司與上海的五礦經(jīng)易期貨合作，去年在蘋果市場價格低迷時探索出“訂單+期貨+保險”模式，五礦經(jīng)易期貨對雪源公司收購了秦安果農(nóng)的210萬斤蘋果，以1斤4.1元做了為期1個月的期貨保險，在保險期內(nèi)，蘋果市場價格下跌，五礦經(jīng)易期貨給予雪源公司賠償了10.8萬元。
“今年我們繼續(xù)與雪源公司合作，讓天水優(yōu)質的花牛蘋果銷售到華東市場，并已牽線上海聯(lián)華超市，讓上海市民在超市里購買到花牛蘋果?！敝旒仪锉硎?。
據(jù)悉，我省目前在麥積、秦安、靜寧、西峰等4個縣區(qū)創(chuàng)建蘋果“保險+期貨”試點銷售模式。后期如果出現(xiàn)整體嚴重供過于求的情況，除了保鮮庫等措施，全省將啟動蘋果“保險+期貨”銷售，靠期保值、靠期增值，暢通與資本市場的對接渠道，規(guī)避蘋果銷售的價格風險。
天水長城果汁廠深加工蘋果增加附加值。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
禮縣良源農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理康有良則表示，“去年他通過新興電商幫助農(nóng)戶銷售禮縣蘋果，目前公司加緊完善物流倉貯，與當?shù)睾献魃?、果農(nóng)抱團發(fā)展。我們要多收貯一些果農(nóng)尤其是貧困戶的蘋果，通過儲藏后反季節(jié)錯峰頭銷售，開發(fā)線上線下銷售空間，讓蘋果出省出國，帶動果農(nóng)脫貧致富?！?/span>
