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甘肅省烹飪協(xié)會發(fā)出倡議 鼓勵餐飲企業(yè)積極推出小份菜服務
- 時間：2021-09-27
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- 來源：蘭州晚報
在國慶節(jié)消費高峰即將到來之際，甘肅省烹飪協(xié)會從提振餐飲消費、倡導綠色健康消費等方面向全省餐飲企業(yè)發(fā)出了“食在甘肅，實在放心”的倡議。
省烹飪協(xié)會鼓勵300余家會員單位及全省大型酒店、飯店企業(yè)在做好常態(tài)化疫情防控的同時，加大店內(nèi)促銷力度，通過優(yōu)惠券、降價、折扣、返現(xiàn)等不同方式開展多種形式促消費活動；不斷提升并豐富菜品，創(chuàng)新線上線下經(jīng)營模式,積極同外賣、電商、直播平臺合作，拓展線上銷售渠道。
鼓勵全省餐飲企業(yè)把提升餐飲質(zhì)量、制止餐飲浪費融入食材采購、儲存管理、加工制作、消費服務、外賣配送全過程，減少餐廚垃圾，積極推行公筷公勺制度，及時提示消費者合理點菜、適度消費、避免浪費，積極為消費者推出小份菜、半份菜服務，樹立“節(jié)約光榮，浪費可恥”的綠色健康消費文明理念。鼓勵餐飲企業(yè)全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全管理水平，不斷提升食品安全質(zhì)量保障水平，嚴守食品安全底線。
蘭州日報社全媒體記者 趙文瑞
