- 時間：2025-08-26
- 來源：張掖日報
汪永凡?張?瑞?馬學軍
近幾年，臨澤縣怡泉新禾食用菌工廠的菇棚里，一場靜默的農業(yè)循環(huán)正在持續(xù)上演——潔白的雙孢菇從覆蓋著黑色營養(yǎng)土的菌床中探出頭來，賦予它們生命的，是昔日被視作廢棄物的玉米秸稈與牛糞。這條以廢棄物為起點的神奇循環(huán)鏈，悄然改寫著西北寒旱農業(yè)的基因。
推開恒溫菇房的大門，濕潤空氣中彌漫著泥土與菌絲特有的清香，工人李小萍正在采菇?！斑@床蘑菇已經采了3天，這茬采一個禮拜，每人采300籃左右?！崩钚∑颊f。
雙孢菇豐收的背后，藏著一道精密的生態(tài)算術題——臨澤縣玉米制種年均保持在30萬畝左右，畜禽存欄量230萬只，“種植業(yè)——畜牧業(yè)”二元結構農業(yè)生產為食用菌產業(yè)發(fā)展提供充足原料。每年產生的80多萬噸秸稈與154萬噸畜禽糞污，經科學配比發(fā)酵后，成為制作蘑菇基質的核心原料。當菌種撒入混合著草木清香的“黑金土”，只需20余天，廢棄物涅槃重生化作滿棚玉白，成為市場上的香餑餑。
“以前生產打包料基質時，從安徽、河南等地拉麥草，運費成本非常高，現(xiàn)在我們利用當地玉米秸稈、麥草、禽畜糞便等農業(yè)廢棄物，通過發(fā)酵做成蘑菇基質，生產成本能節(jié)省20％左右?！扁潞剔r業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理王軍國介紹。
當滿載菌菇的貨車駛向全國的餐桌，每年伴生的萬噸菌渣何去何從？在工廠后區(qū)的有機肥生產車間，王軍國道出了其中的關鍵。
“蘑菇基質到菇床上之后，產生的菌渣通過腐熟、發(fā)酵、增加微量元素制成有機肥，這些有機肥一部分用于改良土壤，另一部分外銷酒泉、敦煌，每年銷售1000多噸，增加了企業(yè)的效益。”王軍國說。
曾經堆積如山的污染源，淬煉蛻變成為富含氮磷鉀的“土壤黃金”，這正是“三元雙向”循環(huán)的魔力。近年來，臨澤縣按照“布局更集中、產業(yè)更集群、要素更集聚、資源更集約”要求，充分利用種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)所產農作物秸稈、畜禽糞污資源，廢物利用，保護環(huán)境，科學探索研究“種植業(yè)——畜牧業(yè)——菌業(yè)”三元雙向結構模式，實現(xiàn)生產、生活、生態(tài)“三生融合”。秸稈與糞污滋養(yǎng)菌菇，菌渣還田反哺沃土，在這占地3萬畝的現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，廢棄物的命運被徹底改寫。
“目前，園區(qū)內農業(yè)廢棄物綜合利用率達85％以上，農作物秸稈利用率達90％以上，畜禽糞污資源利用率達86％以上，利用菌渣進行有機肥生產的企業(yè)有4家，有機肥年產量5萬噸以上。一方面為食用菌生產企業(yè)節(jié)省了成本，另一方面，農作物秸稈和畜禽糞污資源的利用也為農戶增產增收提供了支撐，有力推動了食用菌產業(yè)高效發(fā)展。”臨澤縣絲路寒旱農業(yè)發(fā)展中心主任馬學軍說。
臨澤縣以“三元雙向”的智慧，將農業(yè)廢棄物轉化為雙孢菇和有機肥，構建起一條高效閉合的生態(tài)鏈，不僅破解了農業(yè)廢棄物治理難題，更開辟了資源節(jié)約、環(huán)境友好、效益疊加的現(xiàn)代農業(yè)新路，為廣袤的寒旱地區(qū)點亮了可持續(xù)發(fā)展的綠色希望。