- 時(shí)間：2025-10-15
- 來(lái)源：每日甘肅網(wǎng)-甘肅日?qǐng)?bào)
新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?馬小龍
金秋時(shí)節(jié)，成縣群山處處呈現(xiàn)出豐收的景象，漫山遍野的核桃樹(shù)掛滿(mǎn)飽滿(mǎn)的果實(shí)，沉甸甸的核桃壓彎了枝頭。農(nóng)戶(hù)們背著竹筐穿梭林間，指尖翻飛間，一顆顆青皮核桃便裝滿(mǎn)了筐簍。
作為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”，成縣51萬(wàn)畝核桃林迎來(lái)豐收季，從林間采摘到車(chē)間加工，從電商直播間到海外貨架，一枚枚小小的核桃，正以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的姿態(tài)，成為帶動(dòng)2.2萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收、撬動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金果子”。
管護(hù)有“良方”?枝頭見(jiàn)“真章”
在成縣陳院鎮(zhèn)大埡村，種植大戶(hù)崔義明12畝的核桃園里，將近400棵核桃樹(shù)的果實(shí)已經(jīng)成熟，一筐筐鮮果源源不斷地送到收購(gòu)點(diǎn)。
“今年收成很好，產(chǎn)量預(yù)計(jì)要比去年翻一番?！贝蘖x明笑著說(shuō)，他的12畝核桃樹(shù)平均一畝出產(chǎn)2800斤青皮核桃，一斤1.5元的收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)能給他帶來(lái)5萬(wàn)元的收入。
崔義明跟核桃打了一輩子的交道，從自己種核桃樹(shù)到成為收購(gòu)商將本地核桃銷(xiāo)往外地，他見(jiàn)證了成縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也分享到了這一發(fā)展帶來(lái)的實(shí)實(shí)在在的收益。
“今年的核桃個(gè)頭真大，直徑基本都在50毫米以上，這一顆更是達(dá)到了62毫米！”崔義明拿起一顆青皮核桃用測(cè)量器測(cè)量直徑，越大的個(gè)頭意味著能賣(mài)出更好的價(jià)格。
良好的品質(zhì)得益于精心呵護(hù)、科學(xué)管理。
“以前的老樹(shù)結(jié)出來(lái)的核桃沒(méi)這么大，皮也比較厚。這幾年通過(guò)種植良種以及精細(xì)管護(hù)，核桃品質(zhì)提升了，銷(xiāo)路也打開(kāi)了?！贝髨捍宓暮颂覙?shù)種植技術(shù)員杜應(yīng)華告訴記者，縣里每年兩次組織技術(shù)員到核桃園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，分析每一棵樹(shù)的情況，對(duì)不同的蟲(chóng)病針對(duì)性地提出治療方案，多年的培訓(xùn)讓村里的種植戶(hù)對(duì)核桃樹(shù)的管理越來(lái)越精細(xì)。
近年來(lái)，成縣持續(xù)開(kāi)展核桃樹(shù)整形修剪、配方施肥、病蟲(chóng)害防治等綜合管理工作，每年聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名核桃專(zhuān)家和本土鄉(xiāng)土人才，舉辦科技講座和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，覆蓋農(nóng)戶(hù)1萬(wàn)余人次。
同時(shí)，為了讓豐收的果實(shí)變成實(shí)實(shí)在在的收入，成縣從2023年起便主動(dòng)出擊開(kāi)拓市場(chǎng)，工作人員先后深入蘭州、西安、重慶、成都等城市的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中心，與各地客商精準(zhǔn)對(duì)接。截至去年，已有35家客商與當(dāng)?shù)睾献魃绾炗喪召?gòu)訂單，收購(gòu)青皮和鮮果核桃3000多噸。
園里有“良種”?手上有技術(shù)
成縣核桃的好品質(zhì)，離不開(kāi)“好種子”的支撐。
在成縣大路溝核桃科技示范園，漫山遍野的核桃樹(shù)郁郁蔥蔥。這座2003年建成的示范園，如今已成為國(guó)家核桃良種基地、西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)試驗(yàn)示范基地，更是成縣核桃產(chǎn)業(yè)的“良種寶庫(kù)”。
“我們園區(qū)內(nèi)收集和保存了國(guó)內(nèi)外核桃優(yōu)良種質(zhì)資源502份，在成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，率先引進(jìn)100多個(gè)優(yōu)良品種，建立良種示范園，通過(guò)反復(fù)篩選，最終確定了清香、香玲、隴南755、隴南15等7個(gè)適合成縣自然條件的主栽品種?！贝舐窚虾颂铱萍际痉秷@主任李林生說(shuō)。
找到適宜本土栽種的品種并不容易，李林生說(shuō)：“由于核桃樹(shù)的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，從最開(kāi)始的品種嫁接，到核桃的經(jīng)濟(jì)性狀、營(yíng)養(yǎng)成分的鑒定，再到試驗(yàn)點(diǎn)栽種以檢驗(yàn)品種差異性，一個(gè)省級(jí)良種的認(rèn)定需要近十年才能完成?！?/p>
這條漫長(zhǎng)的路，科技示范園的科研人員已經(jīng)堅(jiān)守了二十多年。
截至目前，大路溝核桃科技示范園已經(jīng)取得5個(gè)核桃品種的品種保護(hù)權(quán)，培育了3個(gè)省級(jí)核桃良種；園區(qū)已累計(jì)為全縣提供良種嫁接苗100多萬(wàn)株、良種接穗300多萬(wàn)條，為成縣乃至全省大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃提供了核心保障。
除了篩選良種，示范園還在核桃園藝化管理上持續(xù)發(fā)力。工作人員不斷試驗(yàn)總結(jié)實(shí)用技術(shù)，先后開(kāi)展病蟲(chóng)害防治、整形修剪、品種改良、土肥水管理等試驗(yàn)示范，最終總結(jié)出成縣核桃豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，并編印《成縣核桃12個(gè)月管理技術(shù)月歷》《成縣核桃十項(xiàng)管理技術(shù)》等手冊(cè)，在全縣推廣普及。
“以前修剪樹(shù)枝憑感覺(jué)，現(xiàn)在照著技術(shù)手冊(cè)來(lái)，不僅樹(shù)長(zhǎng)得好，結(jié)果也多?！背煽h拋沙鎮(zhèn)種植戶(hù)李紅梅說(shuō)，技術(shù)手冊(cè)讓她從“門(mén)外漢”變成了核桃種植“土專(zhuān)家”。
作為隴南市扶貧干部核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，示范園每年分期分批組織市、縣、鄉(xiāng)、村扶貧干部開(kāi)展綜合管理實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)人員1萬(wàn)余人次，為全市培養(yǎng)了一大批核桃產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才。
正是因?yàn)橛辛舜舐窚虾颂铱萍际痉秷@這個(gè)“良種孵化器”，成縣核桃才能在品種上站穩(wěn)腳跟，在品質(zhì)上形成優(yōu)勢(shì)，為后續(xù)的深加工、拓市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。如今，漫步成縣的核桃種植基地，良種核桃樹(shù)連片成林，標(biāo)準(zhǔn)化管理隨處可見(jiàn)，“好種子種出好核桃”的理念，已深深扎根在這片土地上。
車(chē)間延鏈條?放眼大市場(chǎng)
篩選、清洗、剝皮、分裝……走進(jìn)成縣隴小南電子商務(wù)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在忙著分揀核桃，不遠(yuǎn)處各種加工機(jī)械正在有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
作為成縣核桃深加工的龍頭企業(yè)，創(chuàng)立近10年，隴小南已從最初的網(wǎng)貨供應(yīng)中心，發(fā)展成為集種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、研發(fā)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化數(shù)字科技農(nóng)業(yè)綜合體，推動(dòng)成縣核桃走向更加廣闊的市場(chǎng)。
“我們年消化核桃仁1000噸，年產(chǎn)值達(dá)1.7億元?！惫究偨?jīng)理趙武強(qiáng)介紹，為了打破核桃“僅能作為原料銷(xiāo)售”的困境，隴小南圍繞核桃深加工持續(xù)攻關(guān)，成功攻克“保證核桃粉細(xì)度的同時(shí)維持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的技術(shù)難題，開(kāi)發(fā)出核桃油、核桃粉兩大核心產(chǎn)品，以及核桃油軟膠囊、核桃油火鍋底料、核桃鍋巴、核桃麻花等20多種創(chuàng)新衍生品，甚至將核桃延伸到日化領(lǐng)域，推出核桃油牙膏、護(hù)手霜等產(chǎn)品。
54歲的武冬桂在隴小南打工多年，每年核桃成熟的時(shí)候，收完自家的核桃，她就來(lái)這里給核桃剝殼。“自己種核桃掙錢(qián)，在這兒剝核桃也能掙錢(qián)?！蔽涠鹦χf(shuō)，像她這樣在隴小南務(wù)工增收的人不在少數(shù)，最多的時(shí)候一天有近100人。
“我們不僅賣(mài)自己的產(chǎn)品，還幫周邊農(nóng)戶(hù)賣(mài)核桃，通過(guò)‘平臺(tái)+農(nóng)戶(hù)’的模式，讓更多好核桃走出大山?！壁w武強(qiáng)說(shuō)。
如今，成縣核桃的銷(xiāo)售渠道不斷拓寬，全縣培育電商企業(yè)和合作社60多家，以隴小南為代表的電商企業(yè)，年銷(xiāo)售額達(dá)5000多萬(wàn)元，將成縣核桃銷(xiāo)往全國(guó)各地；甘肅千里絲路國(guó)際貿(mào)易有限公司等外貿(mào)企業(yè)，則把核桃產(chǎn)品出口到俄羅斯、日本、馬來(lái)西亞、南非等國(guó)家，年出口額3000多萬(wàn)元。2023年，“成縣核桃”成功注冊(cè)歐盟商標(biāo)，在歐盟27個(gè)成員國(guó)實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志互認(rèn)互保，成縣核桃正一步步走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。
目前，成縣核桃種植面積達(dá)51萬(wàn)畝1100萬(wàn)株，2024年全縣核桃堅(jiān)果產(chǎn)量4.66萬(wàn)噸，產(chǎn)值5.59億元，全縣2.2萬(wàn)余戶(hù)種植戶(hù)人均核桃收入2795元，占農(nóng)村居民可支配收入的20%。核桃產(chǎn)業(yè)已成為成縣種植規(guī)模最大，受益人口最多的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。
從一枚普通的核桃果，到琳瑯滿(mǎn)目的深加工產(chǎn)品；從田間地頭的零散種植，到全產(chǎn)業(yè)鏈的集群發(fā)展；從本地市場(chǎng)的小打小鬧，到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的全面開(kāi)花，這枚小小的核桃，正一步步突圍，串聯(lián)起種植、加工、銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，成為成縣鄉(xiāng)村振興的“主引擎”。