白蘿卜燉羊肉
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- 時(shí)間：2015-07-13
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1.材料：羊肉，將羊肉洗凈切塊，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.材料：白蘿卜。
3.調(diào)料：姜片，八角，桂皮，香葉，草果，橙皮。
4.白蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
5.砂煲下油，放姜片炒香。
6.將羊肉放入。
7.下醬油，白糖，料酒炒至上色。
8.將所有香料放入。
9.加適量水沒(méi)過(guò)羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后中小火燉一個(gè)半小時(shí)。（注意：羊肉燉得時(shí)間較長(zhǎng)，水要一次放夠）
