- 時間：2025-10-22
- 來源：金昌日報
記者?何瑞錦?郭鑫?柯玉棟
深秋時節(jié)，金川區(qū)雙灣鎮(zhèn)的數(shù)千畝辣椒田迎來豐收季?；鸺t的辣椒綴滿枝頭，農(nóng)戶們穿梭田間采摘、裝筐，滿載辣椒的貨車駛向全國各地。“十四五”以來，金川區(qū)以打造“現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”為目標(biāo)，將紅辣椒產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)支柱，通過科技賦能、品牌塑造、鏈條延伸，讓小辣椒“長”成大產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收的“紅色引擎”。
2025年全區(qū)完成紅辣椒種植面積8298畝，種植主體以區(qū)內(nèi)農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、合作社為主，主要種植改良紅龍23、新一代（朝天椒）、中國紅等10余個品種，主要分布在雙灣鎮(zhèn)龍口村、古城村、康盛村、天生炕村等村組。
科技賦能：從“靠天吃飯”到“農(nóng)技農(nóng)藝融合”
科技是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的金鑰匙。“以前種辣椒全憑經(jīng)驗，老天爺說啥就是啥，施肥靠手感估算，多了燒根板結(jié)，少了影響產(chǎn)量。人工灌溉效率低下且水量難控，漫灌容易死根爛棵。病蟲害只能靠人工背負(fù)藥箱打藥，勞動強(qiáng)度大、噴灑不均，防治效果差”，在古城村紅辣椒基地，看著連片的辣椒田宛如火紅的海洋，種植戶李小葉感慨萬千，“現(xiàn)在水肥一體化系統(tǒng)能精準(zhǔn)控制灌溉量，無人機(jī)飛防代替人工打藥，比早些年科學(xué)多了！我們的產(chǎn)量也比以前多了”。
記者了解到，“十四五”以來，金川區(qū)推廣地膜覆蓋、育苗移栽、水肥一體化、病蟲害綜合防治等高產(chǎn)栽培技術(shù)及無人機(jī)飛防、機(jī)械移栽、采摘等農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)，大大提升了紅辣椒產(chǎn)量。據(jù)調(diào)查，2025年金川區(qū)紅辣椒畝均產(chǎn)量已達(dá)到5500斤以上，畝產(chǎn)值可達(dá)到5000元以上。這一串串亮眼的數(shù)據(jù)，不僅體現(xiàn)了紅辣椒產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)高效，更成為農(nóng)民增收致富的重要源泉。
品牌塑造：從“村居特產(chǎn)”到“地理標(biāo)志”
金川區(qū)依托獨特的經(jīng)緯度條件和富硒土壤，打造出品質(zhì)卓越的紅辣椒產(chǎn)業(yè)帶。地處北緯38°黃金種植帶，年均日照時數(shù)超過2800小時，晝夜溫差達(dá)15℃以上，這些得天獨厚的自然條件賦予了金川紅辣椒“肉厚、色艷、辣味濃郁”的獨特品質(zhì)。早些年，當(dāng)?shù)厝司桶l(fā)現(xiàn)了這個地方種植的辣椒不僅辣度適中、回味甘甜，還帶有獨特的香氣，每逢收獲季節(jié)，家家戶戶爭相采購，成為當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋摹凹t色珍寶”。
同時，金川區(qū)不斷完善紅辣椒標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，制定了紅辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及“金川紅辣椒”地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。
在古城村的金昌市九州豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)田里，一片生機(jī)勃勃之景映入眼簾。合作社精心種植的朝天椒，棵棵長勢喜人。該合作社負(fù)責(zé)人劉貴堂告訴記者：“辣椒的銷路逐步打開了，現(xiàn)在就是除了云、貴、川、渝、魯?shù)?，還遠(yuǎn)銷海外，這些產(chǎn)品每年都會出口到韓國、日本?！?/p>
鏈條延伸：從“初級農(nóng)產(chǎn)品”到“多元增值”
在天生興旺農(nóng)副產(chǎn)品收購農(nóng)民專業(yè)合作社工廠院內(nèi)，一輛輛滿載著辣椒的拖車有序駛?cè)?。隨著車廂緩緩打開，一車車色澤鮮艷、飽滿火辣的“美國紅”辣椒如紅色瀑布般傾瀉而下，在地面堆積成一座座小山。工人精準(zhǔn)地將辣椒仔細(xì)分類，剔除有瑕疵或不符合標(biāo)準(zhǔn)的個體，確保每一棵辣椒品質(zhì)上乘。
該合作社不僅僅滿足于將辣椒簡單裝箱售賣，而是積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘辣椒的多元增值潛力。李小葉告訴記者：“我們這個辣椒皮薄肉厚品質(zhì)好，不光直接裝箱銷往四川、青海，還能加工成辣椒醬?！币徊糠中迈r辣椒被直接送往附近的金昌江楠農(nóng)產(chǎn)品加工冷鏈物流園，通過高效的冷鏈運輸，讓消費者能夠品嘗到最新鮮的辣椒滋味。
在金昌市九州豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社，另一部分辣椒則進(jìn)入了深加工車間，先進(jìn)的辣椒加工設(shè)備在此有序運轉(zhuǎn)。經(jīng)過清洗、切割、烘干等一系列工序，辣椒被制作成干辣椒、辣椒粉等加工品。劉貴堂說:“我們不但對好的品種進(jìn)行選種育種，還要做好農(nóng)田質(zhì)保，把辣椒收上來再經(jīng)過機(jī)械加工，既對我區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整作出了貢獻(xiàn)，又增加了農(nóng)民收入?！?/p>
“十四五”期間，金川區(qū)積極貫徹落實黨中央關(guān)于“三農(nóng)”工作的決策部署，以學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗為抓手，錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略目標(biāo)，全方位推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。在這一利好形勢下，雙灣鎮(zhèn)積極響應(yīng)，依托區(qū)域優(yōu)勢大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，紅辣椒產(chǎn)業(yè)由此迎來了發(fā)展的黃金期，獲得了堅實的政策基礎(chǔ)和良好的發(fā)展環(huán)境。
金川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任劉生明告訴記者：“我們將繼續(xù)開展政策引導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)。推進(jìn)紅辣椒標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，進(jìn)一步形成基地化種植、市場化運作、訂單化銷售的良好局面，讓紅辣椒成為致富椒，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量?！?/p>
火紅的辣椒與農(nóng)民的笑臉交相輝映，金川區(qū)正以“小辣椒”書寫鄉(xiāng)村振興的“大文章”。