- 時間：2024-12-31
- 來源：資環(huán)處
2024年，全省認真貫徹落實黨中央國務(wù)院關(guān)于實施全面節(jié)約戰(zhàn)略部署要求，深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對浪費重要指示批示精神，按照《中華人民共和國反食品浪費法》《糧食節(jié)約行動方案》等工作要求，積極推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作，全面推進糧食節(jié)約和反食品浪費工作，取得了良好成效。
一、持續(xù)完善體制機制
一是健全政策體系。按照中辦國辦《糧食節(jié)約行動方案》要求，出臺實施《甘肅省糧食儲備安全管理辦法》等相關(guān)政策，將節(jié)糧減損工作納入全省糧食安全責任制考核，堅持黨政同責，進一步夯實工作責任。二是完善工作標準。制定實施《甘肅省機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估標準》，細化管理制度和機制、有效措施、監(jiān)督管理、宣傳教育4大類34項內(nèi)容，有效推動機關(guān)單位食堂反浪費行動走深走實。
二、深入推進糧食減損
一是進一步強化糧食機收減損。加快低損高效裝備推廣應(yīng)用，統(tǒng)籌用好農(nóng)機購置與應(yīng)用補貼、新一輪老舊農(nóng)機報廢更新補貼等政策手段，加快推進低損高效收獲機械推廣應(yīng)用。截止目前，全省己完成報廢老舊收獲機1068臺；更新推廣應(yīng)用新型低損高效收獲機3615臺。全力抓好機收損失監(jiān)測調(diào)查，成立省級糧油作物機收損失監(jiān)測調(diào)查組及31個市縣級糧油作物機收損失監(jiān)測調(diào)查組，針對小麥、玉米機收減損開展測試和采樣調(diào)查，同時開展巡回技術(shù)指導(dǎo)，落實糧食作物機收減損和機收損失監(jiān)測調(diào)查各項技術(shù)保障措施。2024年，全省小麥機收1022萬畝，機收平均損失率為0.77%；玉米機收1045萬畝，機收平均損失率為2.05%；大豆機收34萬畝，機收平均損失率為7.43%；油菜機收97萬畝，機收平均損失率為6.12%。機收平均損失率均低于現(xiàn)行的主要糧油作物聯(lián)合收割機作業(yè)質(zhì)量標準對機收損失率的要求，年可挽回糧油作物損失1.4億斤以上。
二是進一步減少糧食儲存損失損耗。大力推動綠色倉儲設(shè)施建設(shè)，2022年以來，全省實施綠色倉儲提升行動項目27個，總投資9億元，新建高標準倉38.23萬噸，改造舊倉20.27萬噸，儲糧基礎(chǔ)設(shè)施能力持續(xù)提升。創(chuàng)新推進儲糧科技化。引導(dǎo)各企業(yè)因地制宜、因企制宜、因倉制宜，全面實施低溫、準低溫和“四合一”儲糧技術(shù)，有效防止和延緩糧油品質(zhì)劣變，科學(xué)保糧率達到100%。積極探索應(yīng)用智能光伏空調(diào)控溫綠色儲糧技術(shù)，在實現(xiàn)節(jié)能降耗同時，助力實現(xiàn)“雙碳”目標。有力推廣儲糧信息精確化，組織全省各市（州）糧食和物資儲備部門及省直庫監(jiān)管公司對管理承儲庫站上傳的損失損耗數(shù)據(jù)進行校驗和審核，確保上傳數(shù)據(jù)真實、準確、完整。2024年，全省國有糧食儲備庫儲存綜合損耗率控制在1%以內(nèi)。
三是進一步加強糧食運輸減損。全力發(fā)展鐵水聯(lián)運、多式聯(lián)運，構(gòu)建綜合立體綠色交通走廊，加強對糧食等重點物資運輸?shù)膭討B(tài)監(jiān)測，降低運輸環(huán)節(jié)糧食損耗。依托蘭州陸港型和商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐城市、酒泉陸港型國家物流樞紐城市建設(shè)，健全集運、中轉(zhuǎn)、倉儲、配送一體化集疏運體系，為全省通道物流和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。通過中亞、陸海新通道回程班列為蘭州新區(qū)綜保區(qū)內(nèi)飼料加工企業(yè)累計進口哈薩克斯坦大麥、亞麻籽、麥麩顆粒、小麥，烏克蘭玉米等50萬噸。
四是進一步降低糧食加工損耗。積極鼓勵引導(dǎo)餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費行為納入到餐飲加工、經(jīng)營和服務(wù)的全過程，從源頭上杜絕餐飲浪費。通過相關(guān)行業(yè)協(xié)會對餐飲企業(yè)抽樣調(diào)查統(tǒng)計，各餐飲門店餐余垃圾、廚余垃圾平均減少20%，餐飲企業(yè)生產(chǎn)加工、消費過程中制止餐飲浪費行為效果明顯。
三、持續(xù)深化社會節(jié)約
一是廣泛開展糧食節(jié)約宣傳活動。省委宣傳部等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作的通知》及《任務(wù)清單》，大力弘揚勤儉節(jié)約美德，樹立現(xiàn)代隴原文明新風(fēng)，持之以恒抓好全省節(jié)約糧食工作，進一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作，在全省征集典型案例稿件25篇，向中宣部文明創(chuàng)建局推薦張掖市、天水市、金昌市、定西市等4篇典型案例稿件。持續(xù)把“光盤行動”、文明餐桌作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動重要內(nèi)容，充分發(fā)揮文明創(chuàng)建的導(dǎo)向和示范作用，把節(jié)約糧食、文明餐桌融入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范、學(xué)生守則，推動文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園在節(jié)約糧食上作表率，引領(lǐng)全社會提升節(jié)約意識。截至目前，省屬主要媒體共刊播相關(guān)稿件3421篇（條），全網(wǎng)閱讀量超1.4億人次，共開展線下宣傳活動超500余次，覆蓋群眾超200萬人次，為全省上下高質(zhì)量做好糧食節(jié)約和反食品浪費工作提供輿論支持。
二是積極推動糧食節(jié)約進校園、進社區(qū)、進企業(yè)。充分發(fā)揮學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)主陣地、主渠道作用，將勤儉節(jié)約、反對浪費教育貫穿于教育教學(xué)學(xué)校之中，融入思想道德、社會實踐中，廣泛組織開展“節(jié)糧周”“愛糧日”等活動。充分利用廣播、宣傳欄、報刊、三微一端等宣傳載體，宣傳推廣糧食節(jié)約減損有效做法，帶動全社會形成勤儉節(jié)約、反對浪費的良好新風(fēng)。打造節(jié)約型智慧食堂。積極探索運用新技術(shù)、新工藝、新裝備，加強食材供應(yīng)鏈信息化管理，建立采購和庫存電子臺賬制度、食材溯源線上跟蹤制度，有計劃地采購食材，減少食材變質(zhì)損耗浪費。研究改變供餐方式，全面提供“半份半價”“小份適價”“菜品拼盤”等服務(wù)，每個檔口要公布不同分量飯菜的價格，根據(jù)不同需求提供不同數(shù)量的飯菜，杜絕剩菜剩飯。因供餐不合理導(dǎo)致的食物浪費量大幅下降。
三是持續(xù)加強行業(yè)監(jiān)察力度。加大執(zhí)法檢查和違法曝光力度，針對餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)開展集中檢查。2024年以來，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位7.2萬家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者945家次，整改問題1038個，并通過官方網(wǎng)站、微信公眾號發(fā)布2批制止餐飲浪費專項執(zhí)法檢查典型案例，共曝光違法案件14件，有效發(fā)揮社會震懾作用。督促全省8.6萬家餐飲服務(wù)單位開展了自查自糾，有效降低糧食浪費風(fēng)險。加大培訓(xùn)力度，組織培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員13.3萬名，培訓(xùn)監(jiān)管人員9808名。積極推行“紅黑榜”和“隨機查餐廳”管理制度，有效結(jié)合社會監(jiān)督和行政檢查，定期、不定期地對各類餐飲服務(wù)單位開展食品安全和餐飲浪費檢查。截至目前，全省已累計發(fā)布餐飲服務(wù)“紅黑榜”701期，其中制止餐飲浪費專項紅黑榜93期。
四、下一步工作打算
一是提升糧食倉儲管理水平。開展形式多樣、內(nèi)容豐富的培訓(xùn)活動，不斷提升從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)能力，更好適應(yīng)糧食倉儲管理精細化和儲糧技術(shù)迭代升級發(fā)展的需要。密切關(guān)注農(nóng)民糧食收獲后、交售前等重要節(jié)點的天氣變化，加強農(nóng)戶科學(xué)儲糧指導(dǎo)。積極爭取中央資金支持，推進綠色倉儲項目建設(shè)。進一步加強農(nóng)戶科學(xué)儲糧技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，減少農(nóng)戶存糧損失，改善農(nóng)戶儲糧環(huán)境，提高糧食儲存品質(zhì)。
二是加強節(jié)糧減損技術(shù)創(chuàng)新。持續(xù)推進技術(shù)試點，結(jié)合適合我省氣候特點的綠色儲糧應(yīng)用技術(shù)試點，形成綠色儲糧溫控技術(shù)、糧庫信息化系統(tǒng)的集成融合和應(yīng)用示范，形成可借鑒、可復(fù)制的模式做法在全省推廣。
三是完善糧食儲存基礎(chǔ)設(shè)施。深入實施糧食綠色倉儲提升行動，積極爭取擴大有效投資，拓寬融資渠道，通過新建高標準糧倉、升級改造現(xiàn)有倉房氣密和隔熱保溫性能等，因地制宜推廣應(yīng)用以制冷控溫、內(nèi)環(huán)流等為代表的綠色儲糧技術(shù)，發(fā)展多參數(shù)糧情測控，促進儲糧害蟲綜合防治，力爭實現(xiàn)國家政策性糧食綠色倉儲全覆蓋。
四是強化機收減損操作培訓(xùn)。結(jié)合高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)項目，加大對機手的機收減損培訓(xùn)，提高駕駛操作技能，培養(yǎng)節(jié)糧減損意識。強化作業(yè)管理和宣傳培訓(xùn)，組織相關(guān)專家、技術(shù)人員深入田間地頭、開展機收損失標準宣教，做好機手培訓(xùn)，提高機收減損操作技能水平。
五是全面加強市場引導(dǎo)監(jiān)管。緊密結(jié)合全省“三抓三促”行動，建立健全制止餐飲浪費長效機制，不斷完善政府領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)作、行業(yè)引導(dǎo)、社會監(jiān)督、公眾參與的社會共治機制。加大檢查執(zhí)法力度，嚴厲打擊餐飲浪費嚴重的違法行為，依法規(guī)范餐飲服務(wù)市場主體經(jīng)營行為，落實落細部門監(jiān)管責任，壓緊壓實平臺、餐飲服務(wù)經(jīng)營者主體責任，持續(xù)引導(dǎo)廣大群眾珍惜糧食、文明就餐，踐行“光盤行動”，培養(yǎng)節(jié)約、理性、文明的用餐習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。
六是持續(xù)加大科普宣傳力度。持續(xù)舉辦“世界糧食日”“全國糧食安全宣傳周”“科技活動周”等系列宣傳活動，充分發(fā)揮糧食安全宣傳教育基地作用，組織開展現(xiàn)場宣傳、愛糧節(jié)糧教育小課堂等活動，通過發(fā)放宣傳手冊、舉辦愛糧節(jié)糧知識講座、開展“愛糧節(jié)糧”進企業(yè)、進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進家庭等，全方位、多角度宣傳普及愛糧節(jié)糧知識，在全社會積極營造崇尚節(jié)約、反對浪費的良好風(fēng)尚。