- 時間：2025-10-15
- 來源：每日甘肅網(wǎng)-甘肅日報
新甘肅·甘肅日報記者?馬小龍
金秋時節(jié)，成縣群山處處呈現(xiàn)出豐收的景象，漫山遍野的核桃樹掛滿飽滿的果實(shí)，沉甸甸的核桃壓彎了枝頭。農(nóng)戶們背著竹筐穿梭林間，指尖翻飛間，一顆顆青皮核桃便裝滿了筐簍。
作為“中國核桃之鄉(xiāng)”，成縣51萬畝核桃林迎來豐收季，從林間采摘到車間加工，從電商直播間到海外貨架，一枚枚小小的核桃，正以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的姿態(tài)，成為帶動2.2萬農(nóng)戶增收、撬動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金果子”。
管護(hù)有“良方”?枝頭見“真章”
在成縣陳院鎮(zhèn)大埡村，種植大戶崔義明12畝的核桃園里，將近400棵核桃樹的果實(shí)已經(jīng)成熟，一筐筐鮮果源源不斷地送到收購點(diǎn)。
“今年收成很好，產(chǎn)量預(yù)計要比去年翻一番。”崔義明笑著說，他的12畝核桃樹平均一畝出產(chǎn)2800斤青皮核桃，一斤1.5元的收購價預(yù)計能給他帶來5萬元的收入。
崔義明跟核桃打了一輩子的交道，從自己種核桃樹到成為收購商將本地核桃銷往外地，他見證了成縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也分享到了這一發(fā)展帶來的實(shí)實(shí)在在的收益。
“今年的核桃個頭真大，直徑基本都在50毫米以上，這一顆更是達(dá)到了62毫米！”崔義明拿起一顆青皮核桃用測量器測量直徑，越大的個頭意味著能賣出更好的價格。
良好的品質(zhì)得益于精心呵護(hù)、科學(xué)管理。
“以前的老樹結(jié)出來的核桃沒這么大，皮也比較厚。這幾年通過種植良種以及精細(xì)管護(hù)，核桃品質(zhì)提升了，銷路也打開了?！贝髨捍宓暮颂覙浞N植技術(shù)員杜應(yīng)華告訴記者，縣里每年兩次組織技術(shù)員到核桃園現(xiàn)場指導(dǎo)，分析每一棵樹的情況，對不同的蟲病針對性地提出治療方案，多年的培訓(xùn)讓村里的種植戶對核桃樹的管理越來越精細(xì)。
近年來，成縣持續(xù)開展核桃樹整形修剪、配方施肥、病蟲害防治等綜合管理工作，每年聘請國內(nèi)知名核桃專家和本土鄉(xiāng)土人才，舉辦科技講座和現(xiàn)場培訓(xùn)，覆蓋農(nóng)戶1萬余人次。
同時，為了讓豐收的果實(shí)變成實(shí)實(shí)在在的收入，成縣從2023年起便主動出擊開拓市場，工作人員先后深入蘭州、西安、重慶、成都等城市的農(nóng)產(chǎn)品銷售中心，與各地客商精準(zhǔn)對接。截至去年，已有35家客商與當(dāng)?shù)睾献魃绾炗喪召徲唵危召徢嗥ず王r果核桃3000多噸。
園里有“良種”?手上有技術(shù)
成縣核桃的好品質(zhì)，離不開“好種子”的支撐。
在成縣大路溝核桃科技示范園，漫山遍野的核桃樹郁郁蔥蔥。這座2003年建成的示范園，如今已成為國家核桃良種基地、西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)試驗(yàn)示范基地，更是成縣核桃產(chǎn)業(yè)的“良種寶庫”。
“我們園區(qū)內(nèi)收集和保存了國內(nèi)外核桃優(yōu)良種質(zhì)資源502份，在成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，率先引進(jìn)100多個優(yōu)良品種，建立良種示范園，通過反復(fù)篩選，最終確定了清香、香玲、隴南755、隴南15等7個適合成縣自然條件的主栽品種?！贝舐窚虾颂铱萍际痉秷@主任李林生說。
找到適宜本土栽種的品種并不容易，李林生說：“由于核桃樹的生長周期較長，從最開始的品種嫁接，到核桃的經(jīng)濟(jì)性狀、營養(yǎng)成分的鑒定，再到試驗(yàn)點(diǎn)栽種以檢驗(yàn)品種差異性，一個省級良種的認(rèn)定需要近十年才能完成。”
這條漫長的路，科技示范園的科研人員已經(jīng)堅(jiān)守了二十多年。
截至目前，大路溝核桃科技示范園已經(jīng)取得5個核桃品種的品種保護(hù)權(quán)，培育了3個省級核桃良種；園區(qū)已累計為全縣提供良種嫁接苗100多萬株、良種接穗300多萬條，為成縣乃至全省大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃提供了核心保障。
除了篩選良種，示范園還在核桃園藝化管理上持續(xù)發(fā)力。工作人員不斷試驗(yàn)總結(jié)實(shí)用技術(shù)，先后開展病蟲害防治、整形修剪、品種改良、土肥水管理等試驗(yàn)示范，最終總結(jié)出成縣核桃豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，并編印《成縣核桃12個月管理技術(shù)月歷》《成縣核桃十項(xiàng)管理技術(shù)》等手冊，在全縣推廣普及。
“以前修剪樹枝憑感覺，現(xiàn)在照著技術(shù)手冊來，不僅樹長得好，結(jié)果也多。”成縣拋沙鎮(zhèn)種植戶李紅梅說，技術(shù)手冊讓她從“門外漢”變成了核桃種植“土專家”。
作為隴南市扶貧干部核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，示范園每年分期分批組織市、縣、鄉(xiāng)、村扶貧干部開展綜合管理實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)技術(shù)人員1萬余人次，為全市培養(yǎng)了一大批核桃產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才。
正是因?yàn)橛辛舜舐窚虾颂铱萍际痉秷@這個“良種孵化器”，成縣核桃才能在品種上站穩(wěn)腳跟，在品質(zhì)上形成優(yōu)勢，為后續(xù)的深加工、拓市場打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。如今，漫步成縣的核桃種植基地，良種核桃樹連片成林，標(biāo)準(zhǔn)化管理隨處可見，“好種子種出好核桃”的理念，已深深扎根在這片土地上。
車間延鏈條?放眼大市場
篩選、清洗、剝皮、分裝……走進(jìn)成縣隴小南電子商務(wù)有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正在忙著分揀核桃，不遠(yuǎn)處各種加工機(jī)械正在有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
作為成縣核桃深加工的龍頭企業(yè)，創(chuàng)立近10年，隴小南已從最初的網(wǎng)貨供應(yīng)中心，發(fā)展成為集種植、收購、生產(chǎn)、研發(fā)、加工、倉儲、冷鏈、銷售于一體的現(xiàn)代化數(shù)字科技農(nóng)業(yè)綜合體，推動成縣核桃走向更加廣闊的市場。
“我們年消化核桃仁1000噸，年產(chǎn)值達(dá)1.7億元?！惫究偨?jīng)理趙武強(qiáng)介紹，為了打破核桃“僅能作為原料銷售”的困境，隴小南圍繞核桃深加工持續(xù)攻關(guān)，成功攻克“保證核桃粉細(xì)度的同時維持營養(yǎng)價值”的技術(shù)難題，開發(fā)出核桃油、核桃粉兩大核心產(chǎn)品，以及核桃油軟膠囊、核桃油火鍋底料、核桃鍋巴、核桃麻花等20多種創(chuàng)新衍生品，甚至將核桃延伸到日化領(lǐng)域，推出核桃油牙膏、護(hù)手霜等產(chǎn)品。
54歲的武冬桂在隴小南打工多年，每年核桃成熟的時候，收完自家的核桃，她就來這里給核桃剝殼?！白约悍N核桃掙錢，在這兒剝核桃也能掙錢?！蔽涠鹦χf，像她這樣在隴小南務(wù)工增收的人不在少數(shù)，最多的時候一天有近100人。
“我們不僅賣自己的產(chǎn)品，還幫周邊農(nóng)戶賣核桃，通過‘平臺+農(nóng)戶’的模式，讓更多好核桃走出大山?！壁w武強(qiáng)說。
如今，成縣核桃的銷售渠道不斷拓寬，全縣培育電商企業(yè)和合作社60多家，以隴小南為代表的電商企業(yè)，年銷售額達(dá)5000多萬元，將成縣核桃銷往全國各地；甘肅千里絲路國際貿(mào)易有限公司等外貿(mào)企業(yè)，則把核桃產(chǎn)品出口到俄羅斯、日本、馬來西亞、南非等國家，年出口額3000多萬元。2023年，“成縣核桃”成功注冊歐盟商標(biāo)，在歐盟27個成員國實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志互認(rèn)互保，成縣核桃正一步步走向更廣闊的國際市場。
目前，成縣核桃種植面積達(dá)51萬畝1100萬株，2024年全縣核桃堅(jiān)果產(chǎn)量4.66萬噸，產(chǎn)值5.59億元，全縣2.2萬余戶種植戶人均核桃收入2795元，占農(nóng)村居民可支配收入的20%。核桃產(chǎn)業(yè)已成為成縣種植規(guī)模最大，受益人口最多的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
從一枚普通的核桃果，到琳瑯滿目的深加工產(chǎn)品；從田間地頭的零散種植，到全產(chǎn)業(yè)鏈的集群發(fā)展；從本地市場的小打小鬧，到國內(nèi)外市場的全面開花，這枚小小的核桃，正一步步突圍，串聯(lián)起種植、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)，成為成縣鄉(xiāng)村振興的“主引擎”。